第28章 讲解_厨子老谭的北方往事
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第28章 讲解

  “我们的口号是——”

  老谭站在全体员工面前大声喊。

  “用我们的双手创造自己的未来!”大家异口同声的回答,声音响亮,余音回旋在整个四楼大厅。

  “我们的态度是——”

  “我知道,我做到,我成功!”

  “我们的作风是——”

  “认真、快、迅速,保证完成任务,决不找借口!”

  “全体都有,立正——”

  “一二!”紧接着“唰”的一声,全体立正。

  看到大家精神饱满,老谭很高兴,这才是一个团队该有的状态。

  老谭说:“用我们的双手创造自己的未来。大家不要觉着这是一个口号,告诉各位,这是一个行动,实实在在的行动。每个人都不甘愿平庸,不甘愿平平淡淡的过一辈子。希望自己厉害,希望自己有钱,希望自己成功。老谭问问大家,钱是怎么来的?成功是怎么来的?”

  “人的一生是什么?跟大家说,两个字,创作!加个修饰词的话是努力创造。拿什么创造?就是我们的这双手。”老谭把双手高高举起向大家展示一下,然后接着说:“兄弟姐妹们,一开始我认为人生最痛苦的事莫过于失去亲人,当我们身边的亲人离开的时候是最痛苦的。可是后来发现,失去亲人是痛苦,但还有比失去亲人更痛苦的,那就是失去工作能力。”

  “当我们有一天没了工作能力,没了赖以生存的资本,我想问,我们拿什么来养家糊口,拿什么来赡养父母?拿什么来让自己的孩子接受好的教育,拿什么来让我们的爱人享受幸福?那时候,我们得要父母来养我们。”

  “老谭一直认为天下间没有不孝的子女,只有无能的子女。谁都想孝道,想多挣钱给父母吃好的穿好的,让他们过得比别人好,幸福的安享晚年。可是你没能力,没工作,挣不来钱拿啥孝顺?过去有割肉伺母的典故,说家穷,母亲想吃肉没钱买,儿子孝顺,把腿上的肉割下来做好了给母亲吃。是,这是大孝,我老谭敬佩。”

  “可是兄弟姐妹们我想问一句,一条腿上有多少肉呀?割一回还能割两回吗?有一天把自己割死了叫白发人送黑发人岂不更是凄惨?有没有想过我们为什么叫母亲吃不上肉?不能安度晚年?为什么?”

  “都有一双手,人家用双手打拼、奋斗,创造了自己的未来,成了成功的人,我们也有一双手,为什么不能成功?难道比他们差啥吗?说实话啥也不差,老谭今天在这里告诉大家,不要瞧不起自己,你就是想要成为的那个人,之所以还没成功,是正走在成功的路上。在这个世界上你是独一无二的,而你的未来就掌握在你的手里,大家跟我一起大声说:用我们的双手创造自己的未来!”

  “用我们的双手创造自己的未来!”大家激动的大声喊,声音比平时高出一倍。

  “好,给自己热烈掌声。”老谭说。

  “哗——”

  “对,就应该有激情,我都三十七了,一天天还劲劲儿的呢,感觉上班是最快乐的事,都年轻好几岁。记住老谭一句话,一时的激情创造不了财富,持久的激情一定创造财富。”

  “我们都知道用双手创造自己的未来,知道工作是最重要的事,同时知道自己不是不孝顺,是还没那大能力。怎么办?叫自己厉害起来呗。”

  “跟大伙说,现在我挣钱挺多,养家糊口没问题,问一句,想不想挣我这些钱?”老谭大声问。

  “想!”

  “想!”

  有人大声喊,有人小声嘀咕,还有人不说话。

  老谭说:“怎么,那些不吱声拿眼珠子瞅我的不想挣钱呀?”

  大伙儿哄笑起来。

  “一个人对金钱都失去欲望的时候,我不知道还有什么能提起你的精神。跟大伙说,看到你们我很羡慕,现在条件多好,说出来你们可能不相信,我刚出来打工的时候每天晚上睡哪?有啥寝室呀,到晚上客人走了,把椅子往一起一对,搭凳子睡。哪有你们享福,有寝室。”

  “我家困难,不出来打工挣不着钱,连媳妇都说不上。在饭店干活看人家厨师挣钱多,一个月一千,非常羡慕。我干零活加刷碗,一个月二百三。当时就想一定要学厨师,也挣一千块钱。那时候没人带我,和谁也不认识,咋整,就得拼命干活,啥都抢着干,知道厨师不是那么容易学的,但想挣钱,就得啥苦都吃。”

  “跟你们说,刷碗、摘菜洗菜、收拾鱼、剁鸡剁排骨,这些活都是我的。厨师、砧板下班了我还得收拾灶台卫生,每天回去都得十一、二点,就这样还怕人家师傅相不中不用呢。给师傅洗工作服,泡茶,就差捶腿按摩了。”

  “等我从零活干到砧板之后,发现厨师也不是挣钱最多的,厨师长比厨师挣得还多,厨师长上面还有总厨,总厨上面还有总监。知道这些之后跟自己说,一定要做到总监的位置上。不瞒大家说我确实做到了,从零活到总监,用了整整十五年时间。”

  “这十五年总结了九个字,我知道,我做到,我成功。我知道当厨师挣钱多,那就去做,不去做永远当不了厨师。知道饭店最高职务是总监,那就去做,锻炼自己,最后做到了。兄弟姐妹们,看着是简简单单的九个字,好像口号似的,我们不妨静下心来想一想,它真的是口号吗?”

  “我们知道的很多很多,人们常说,很多事情三岁的娃娃都知道,八十岁的老人却做不到。为什么?就是知道的太多,做到的太少。知道没用,你知道他也知道,看的是谁能做到,只有做到了才能成功。”

  “道理很简单,可越是简单的道理我们越不注意,往往是浪费精力失去机会。亲爱的家人们,现在你还迷茫的话,那就把双手举到面前,好好看看,就算什么都没有,我们还有一双可以创造未来的手,这双手就是我们最大的财富!”

  “告诉自己,我是最棒的,我要用双手奋斗,打拼一个未来!因为我知道、我做到、我要成功!”

  整个四楼十分安静,每个人的心都被带动起来,像有一团火在胸口燃烧。

  每个人的眼神都是热切的。

  “兄弟姐妹们,当我们知道这些之后,需要去做,用自己的实际行动去做。怎么做?要认真、快、迅速。工作是这样的,你认真的对待它,它就认真的对待你。为什么要认真?以为它是我们赖以生存的资本,当你对工作厌烦的时候,想一想老谭说过的话,人最大的痛苦不是失去亲人,而是失去工作。”

  “做工作除了认真还要快、迅速。懒惰是事业上最大的绊脚石,也是一个人最大的缺点。我们为什么不能成功,没有别人优秀?追根揭底无外乎一个懒子。有人说不对,我不懒,主要是智商不行,没人家聪明,所以人家行了自己不行。”

  “你说智商不行,我想问一下别人叫你傻子不愿意吗?你保证不愿意,不但不愿意还会立时还一句你才傻呢。我们都不傻,也不是智商低,可以这么说能在饭店工作的智商都不低,低了干不了。既然我们不傻,还干不好,那就是懒。”

  “不要给自己找任何借口和理由,借口和理由多了,人也就废了,将谎话连篇一事无成。所以,当我们知道之后,要用认真、快、迅速,保证完成任务,决不找借口的作风去做,这样才能成功。老谭今天说的这些都是自己的亲身体验,这些年也是这么过来的。”

  “我从家里出来的那天知道自己没什么依靠,没任何退路,只能往前冲。能够依靠的就是自己的这双手,以后什么样,能不能出人头地,能不能养家糊口全靠它了。当一个人真正认识到自己,并且把命运掌握在自己手里的时候,才发现生活如此美好,老天对自己不薄,没有理由不去拼他个好的未来!”

  “今天晚上是我们组建团队后第一次大比拼,在这里老谭预祝大家取得好成绩,用我们认真、快、迅速,保证完成任务,决不找借口的作风,真正做到我知道、我做到、我成功!记住,所有的一切都是我们用双手创造的,你就是最好的那一个!”

  老谭激动人心的演讲把大家说的热血沸腾,也解去了很多人心中的疑惑,真正理解每天喊的口号的含义。

  带团队就得像老谭这样,有激情,正能量。跟着这样人干活来劲儿,不带学坏的。

  在老谭演讲的时候,张丽、李爽、周晓梅、胡静、王刚、李旭、袁华这些人深受感染,在佩服的同时有了欣赏和尊敬。

  现在,不但厨房听老谭的,前台也开始听他的,虽然不直接管前台,但隐约间成了灵魂人物。

  张丽和老谭一起下楼,对老谭说:“老谭,现在我越来越佩服你了,你是我心中偶像。”

  老谭笑道:“赶紧拿本给你签名。”

  “说你胖你还喘上了。”张丽拿白眼球瞥了老谭一眼。

  老谭嘿嘿笑,说:“现在咱家宴会上来了,飞机厂过来不少,晚上王主任他们来吃饭,我得陪一下,要是晚了你和王刚你们就直接举行比赛,不用等我。”

  “那能行吗?没看现在全靠你呢,你不在压不住茬。”张丽说。

  “我尽量早点,咱家这些主道都是人家王主任领来的,不陪不好。”

  “陪吧,别喝多了,还等着你主持大局呢。”

  老谭问:“徐总不参加?”

  “不参加,他昨天去北京学习去了,你不知道?”

  “不知道,好几天没看着他了,也没啥事,很少找他。”

  张丽说:“给你提个意见,和老板勤沟通沟通,老板愿意听汇报,你总不汇报不行,他觉着管不了你,不拿他当回事,到时候就算干得再好也来气,兴许把你开了,功高震主知道不?”

  老谭沉默一下,然后说:“要是那样开就开,问心无愧就行。”

  人做事就是如此,不要想得太多,瞻前顾后没用,有时候还会受到拘绊。倒也不是任意而为,只要把良心放正就好。

  晚上老谭先是陪着王明和几个飞机厂内领导喝了会儿酒。这样的场合老谭不愿参加,和这些领导说话唠嗑也唠不到一起去,还得陪笑脸,总感觉别扭。但是王明认可老谭,喜欢和他交往,每次来都把他叫去喝几杯唠一会儿。毕竟在一个大院住着,感情比一般人深,也是互相给个面子。

  他们每次来老谭都要给加个硬菜,这些人倒不是奔着加菜来的,只是感觉有面子,身份不一样罢了。这些人都是在厂内说的算的,把他们答对好了以后客源就会不断,不管是招待还是车间组会餐,都是他们一句话的事。

  今天来的人里面有两个工段长,老谭在他们的谈话里知道一件事——老邓在外面养女人的事被老婆抓个现行,被打入冷宫了。怕自己听错了他又特意的问了问,其中一个姓白的工段长说:“老邓也倒霉,我们一起吃烤肉,谁成想他媳妇也在那。我们在包房,他媳妇在大厅卡座,去的时候没看着他媳妇,不知道啥时候来的,等我们出来的时候堵个正着。”

  老谭知道那天晚上艳华为什么在大街上溜达了。这个傻女人,咋不跟自己说呢?还以为他们两口子就是吵架了呢,要知道是这事必须把老邓捶一顿。

  几位领导没喝太多酒,八点半就走了,说是去旁边的歌厅唱歌去,王明叫老谭也去,老谭说晚上员工会餐,他不在不好,就没跟着过去。

  晚上的比赛和会餐正常举行。

  周晓梅是主持人,驾驭这样的聚会对她来说非常轻松,轻车熟路。在滨海的时候比这隆重的场面都是她主持,早就锻炼的差不多了。

  店操跳舞比赛进行的很激烈,每个队不但把舞蹈跳得很好,还加入了队列表演和团队风采展示,这是老谭没想到的。看到这些很有成就感,同时也为三个队长的敬业精神感动——如果他们不努力,是没有这样效果的。

  战狼队获得了冠军,雪豹队第二,敢死队第三。

  当宣布战狼队获得冠军的时候所有队员疯了一样欢呼起来,那一刻叫所有人都感受到了团队的氛围与激情。其他两队虽然败北,但依然高兴,在比赛的过程中让他们感受到什么是团队,什么是团结,什么是友谊,这是最主要。

  比赛结束之后开始会餐,热闹非常,一直闹到后半夜一点才结束。

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