“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
菜品细致精美,格调高雅
建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
劝你不要喜欢我:【026】_32 发表于 2022-06-30 15:31:35特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
盖世龙少宁尘:第两千三百七十八章 终会再见(全书完) 发表于 2022-10-26 13:28:48菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
六岁小奶团:七个哥哥亿万团宠:第518章 十宝番外 发表于 2022-02-27 22:33:02菜品细致精美,格调高雅
我的漂亮女友:第一百二十五章 发表于 2022-07-02 11:26:54建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
裴总今天也没破产:第228章 番外四 发表于 2022-11-06 20:53:33